本文专家：葩丽泽，养分学主任医师、原新疆尔自治区疾病防备操控中心慢病防备与健康管理所副所长。

  在秋季的街头，咱们我们常常会闻到一股特别的香味，然后登时嘴角流下感动的口水。这种香味的来历便是糖炒栗子！ 在10月中下旬买上一袋糖炒栗子渐渐品味，整个人都感觉美美的。

  不过，假如你仔细调查，可能会发现：这糖炒栗子跟糖一同炒是为了提味，那为什么都要跟小石头子一同炒？ 有传言说路旁边摊的糖炒栗子有工业用白腊，吃多了会致癌是真的吗？

  网上还有传言，说路旁边买到的油光发亮的“糖炒栗子”加了白腊吃多会致癌，让部分人对糖炒栗子望而生畏。

  而实际上，应该想到白腊只是会包裹在栗子皮上，在食用时都会剥皮。加上从养分特色考虑，操控每次摄入的量，那么被吃进去的白腊是微乎其微的，不用过于忧虑。

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